日本美食可不止寿司哦，而且，对于日本人来说，寿司其实是一种常吃的，用来存放的食物，一般去了餐厅多数日本人是不会点寿司来吃的，今天给大家介绍一下在日本十分有名的几道美食，要去日本留学，一定要去品尝一番。
日本美食1.怀石料理
怀石料理想必大家都不陌生吧，作为日本古都东京的一大特色，很多人来到京都都会品尝一下。怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮。坐在祗园有着四百年历史的中村餐厅享用怀石料理，可以说既美味又养眼。在Izusen餐厅还有全是素食的菜肴，餐厅对面是Daiji-in寺庙宁静的花园。怀石料理中精致可口而富有美学意义的菜品使就餐也成为了一种无与伦比的审美体验。
日本美食2.章鱼烧
提起章鱼烧，绝对应该是无人不知无人不晓了吧，在国内的大街小巷都会有章鱼烧的身影，留学君就很喜欢吃章鱼烧呢！而在日本，章鱼烧的发源地在大阪，所以这里的章鱼烧是超正宗的。除了章鱼烧，这个日本第二大城市同时还以日式烧饼闻名，薄煎饼上配有肉、鱿鱼和切碎的蔬菜，再抹上甜面酱和蛋黄酱，撒上紫菜末和金枪鱼干。去大阪道顿堀就可以吃到这些美味啦。
日本美食3.烤鳗鱼
日本和食物是日本本民族的传统食物，而烤鳗鱼是和食中的佼佼者，那么想吃烤鳗鱼应该去哪座城市呢？答案就是，名古屋！留学君在这里给大家推荐一家餐厅—Atsuta Hōraiken。Atsuta Hōraiken餐厅靠着红烧鳗闻名全市。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种吃法是配汤吃。
日本美食4.荞麦面
荞麦面和绿茶面，乌冬面并称日本三大面。荞麦面类似中国的??，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。口感较滑嫩，食用时加上各式不同的佐料，如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等，凉式面或拌面，用比热吃时较浓的酱汁，加上葱花、山葵糊、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。比较特殊的也有紫菜卷、咖喱荞麦面条等不同风味的食品。想要吃地道的荞麦面可以去长野县，在城堡城松本有许多有名的荞麦面面店，比如Nomugi面店。人们愿意很早就开始排队，以确保在下午两点关门或面被卖完前享受到美味的手工面。
5.河豚
河豚料理是众所周知的美味，却又因身有剧毒而让人望而却步。日本的河豚料理厨师们都是经过严格的培训并持有资格证，而且还会在客人食用之前自己先品尝一下。刺身、火锅、蒸的、煮的，各种河豚料理应有尽有，日本人民对河豚的喜爱可见一斑。想吃河豚得有一定的勇气，留学君给大胆的同学们推荐一家河豚料理店，位于东京都港区的山田屋。山田屋是米其林三星美食中唯一一家河豚料理，想吃的同学可千万别错过。
6.红叶馒头
广岛这个城市大家一定不陌生，在第二次世界大战的时候广岛曾受到了原子弹的破坏。而这座城市另外一个闻名海外的东西就是红叶馒头。广岛店铺的特色是店与店之间的屋檐连成一排。红叶馒头也可以与绿茶和咖啡一起吃烤。像用面粉，蛋，糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮，制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。馒头馅有很多种变化，例如有腰豆馅、小豆豆馅之外，还有白色豆馅，抹茶豆馅，栗子豆馅，牛奶蛋糊奶油，巧克力奶油和奶酪等许多的变化。喜欢吃甜食的同学去了广岛一定不要错过。 看着留学君推荐的这些美食，是不是口水都要流出来了，去日本旅游的时候千万别忘记亲自去尝尝这些美食哦。
